エゾひぐま肉の燻製

Takakiさん経由で、けば。さんからエゾひぐま肉の燻製をいただきました。m(_ _)m
入れてあった袋の記載によれば「ローリエ、ローズマリー、セージ、黒こしょう」でつけてあるようです。まだ、ひとかけしか食べてないのですが、これは。。。紹興酒でものみながら食べさせていだだくことにしようかと思います。(^^;